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“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法

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卤的大肠要做干锅肥肠来的,有事出去,回来太晚啦,就放点大肠炖个菜吧。

食材明细

主料
辅料
调料

大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤

  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    白菜洗净改刀,菜叶和菜帮分开。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    单独切菜叶。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    切葱姜。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    卤好的大肠取一块切小块。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,油热放菜帮和大肠及葱姜翻炒。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    翻炒的过程放食盐。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    炒至菜帮变色。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    放菜叶翻炒。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:9
    9
    取炸的萝卜丸子。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:10
    10
    放清水,约和菜齐平,放丸子。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:11
    11
    中大火炖15分钟左右。
  • “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

我吃的相对清淡,只用食盐调味,可以酌情加别的调料哦。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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