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“偶然的机会,吃到了从未做过、也从未见过的花生炖南瓜,时过很久难以忘怀,便如法炮制,结果光盘,在此分享给众友友。”
食材明细
花生炖南瓜的做法步骤
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1
将花生米头晚上泡上,第二天使用。泡了一晚上的花生米入锅5分钟即可成熟。
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2
炒锅放油烧热,放花椒爆香,放葱姜蒜、干辣椒炒出香味,再放入去皮切成麻将块的南瓜。
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小窍门
1.花生米头天晚上泡上。
2.提前调味,加开水炖煮,其间要多加翻炒,保持上下成熟一致。
3.炖至软烂即可。
使用的厨具:炒锅
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