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胡萝卜烧肋排独家

胡萝卜烧肋排的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 2条
肋排 650克

辅料

姜片少许
蒜头少许
红葱头 少许
干辣椒 少许

调料

酱油适量
糖少许
盐少许
米酒少许

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

胡萝卜烧肋排的做法步骤

1
准备好食材:肋排用面粉加盐抓洗干净，胡萝卜削皮切滚刀块，备姜片，红葱头，蒜头，干辣椒(没拍到)。
2
热锅放油，下姜片，蒜头，红葱头炒香。
3
放入肋排大火翻炒。
4
米酒从锅边淋入去腥增香。
5
将肋排炒出香味，看起来有点焦黄，调酱油，糖。
6
放入干辣椒快速翻炒均匀。
7
然后加入开水大火烧开。
8
再加入胡萝卜，调适量的盐，盖上盖子焖煮45分钟，中途翻拌一下让食材均匀入味。
9
时间到，汤汁多的话大火收下汁即可。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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