客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
红薯烧排骨的做法

  1张图片

家里红薯多啊,其实不想吃,不是难吃,吃的时候挺好吃,就是不会主动想。前几天心血来潮,做个红薯的菜吧,烧了个排骨,还可以,不过对于红薯,心心念的还是上学时吃过的奶香红薯芋头。不知道那家店还在否,十多年了,应该不在了吧。

食材明细

主料
辅料
调料

红薯烧排骨的做法步骤

  • 红薯烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨濯水。
  • 红薯烧排骨的做法步骤:2
    2
    夹起来。
  • 红薯烧排骨的做法步骤:3
    3
    放锅里蒸,我习惯这样,我们家都吃软烂的,这样蒸过再烧省时间。
  • 红薯烧排骨的做法步骤:4
    4
    红薯去皮切大块!
  • 红薯烧排骨的做法步骤:5
    5
    热锅下油,把红薯放下去,小火慢煎。
  • 红薯烧排骨的做法步骤:6
    6
    红薯煎表皮微焦后拨到一边,放入冰糖。
  • 红薯烧排骨的做法步骤:7
    7
    炒融化冰糖加入生抽老抽。
  • 红薯烧排骨的做法步骤:8
    8
    放入排骨,翻炒上色。
  • 红薯烧排骨的做法步骤:9
    9
    加点水。
  • 红薯烧排骨的做法步骤:10
    10
    加入姜,烧开后盖锅盖小火慢烧。
  • 红薯烧排骨的做法步骤:11
    11
    烧到红薯熟透即可。因为排骨蒸好了,只要入味即可,无需担心不烂。

小窍门

为避免红薯破烂,烧的过程少动,轻翻。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map