菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

圆蛤肉茭白炒手捏菜独家

圆蛤肉茭白炒手捏菜的做法

3张图片

食材明细

主料

圆蛤 405克
青菜 450克
茭白 2株

调料

盐 3小勺
味精适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

圆蛤肉茭白炒手捏菜的做法步骤

1
食材：圆蛤（已清洗焯开）、青菜、茭白。
2
将青菜洗净。
3
再用清水浸泡30分钟，捞出。
4
放在案板上切开。
5
放入大盆里加3小勺盐。
6
随后，用手捏一捏。
7
用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
8
这是，将茭白剥壳清洗清洗捞出。
9
放在案板上切成片。
10
接着，将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。
11
然后，将腌制好的青菜捏干水分。
12
起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
13
最后，合入腌制好的青菜和圆蛤肉翻炒翻炒。
14
加适量的味精。
15
炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜