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水煮扇贝肉独家

水煮扇贝肉的做法

2张图片

“麻辣下饭。”

食材明细

主料

扇贝肉 适量
千张适量
金针菇 适量
黄豆芽 适量

辅料

玉米油 适量
葱适量
花椒适量
辣椒适量
郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
盐适量
白胡椒粉 适量
生抽适量
姜适量
蒜适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮扇贝肉的做法步骤

1
扇贝肉摘去贝腮，冲洗一下备用。
2
千张切丝。
3
金针菇切去根部洗一下。
4
黄豆芽洗一下。
5
锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，辣椒放入微炒。
6
适量郫县豆瓣酱，火锅底料。
7
炒出红油。
8
倒入黄豆芽。
9
翻炒几下。
10
适量清水。
11
煮开，适量盐，生抽，白胡椒粉调味。
12
千张和金针菇放进去。
13
煮两滚儿。
14
千张和金针菇，黄豆芽捞入碗中。
15
扇贝肉倒入。
16
煮三分多钟。
17
连汤倒入碗里即可，撒上香菜点缀。妥妥的下饭菜。
18
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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