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油滋啦炒油菜独家

油滋啦炒油菜的做法

2张图片

“一款简单的快手菜。”

食材明细

主料

油菜 4颗
白菜叶 2片

辅料

油滋啦 适量

调料

盐适量
蒜蓉少许
生抽少许
味精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

油滋啦炒油菜的做法步骤

1
炒锅放油烧热，放入油滋啦、蒜蓉翻炒片刻。
2
放入白菜梗翻炒。
3
待白菜梗炒至断生，放入油菜。
4
放入白菜叶，大火翻炒。
5
当油菜、白菜叶炒至断生，白菜梗基本成熟，这时放盐调味。
6
放味精提鲜。
7
放少许生抽着淡色。
8
翻炒均匀入味即可。
9
出锅装盘。
10
成品。

小窍门

1.油滋啦保留适量的油份，口感更好，不要炒干。
2.白菜梗炒至断生后再放油菜、白菜叶。以达到同时成熟的目的。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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