淮扬小炒
淮扬小炒的做法步骤
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1韭菜洗净切成小末 -
2粉丝用开水泡一会,凉水洗净,也切成小末状 -
3韭菜末放一碗中,放入粉丝末,搅拌一下 -
4打入两三个鸡蛋再次搅匀,放适量盐、糖搅拌均匀 -
5锅中放少许油,烧热,放入搅拌好的韭菜,翻炒至鸡蛋凝固 -
6再加老抽炒均匀出香 -
7装盘即可
