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大白菜炖五花肉独家

大白菜炖五花肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 530克
大白菜 400克

辅料

桂皮适量
八角适量
干辣椒 适量
水淀粉 适量

调料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

大白菜炖五花肉的做法步骤

1
食材：五花肉（已清洗焯水）、大白菜（已清洗切开）。
2
桂皮、八角、干辣椒、水淀粉
3
将五花肉放在案板上切开。
4
起锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒至微微发黄。
5
随后，将炒至过的五花肉下入高压锅里。
6
接着，搁入桂皮、八角和干辣椒，加适量的料酒。
7
加适量的生抽。
8
加适量的老抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的白糖。
11
加适量的清水。
12
盖上盖，大火炖煮开转中小火炖煮15分钟关火。
13
焖至没气后开盖。
14
然后，合入大白菜炖煮约4分钟。
15
最后，倒入水淀粉搅匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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