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煎炒馒头丁

煎炒馒头丁的做法

7张图片

“【煎炒馒头丁】是“煎馒头”的换样吃法，也是一款新颖的中式快餐。要想做的好吃，关键要把馒头丁煎好，要尽可能把馒头丁的各面都煎制金黄，并且不能煎糊。”

食材明细

主料

馒头 2个

辅料

鸡蛋 2个
肉肠 50克
洋葱 50克
黄瓜 50克
榨菜 30克
葱适量

调料

油适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

煎炒馒头丁的做法步骤

1
把馒头切丁。
2
放入蛋液中。
3
将其翻拌均匀，要使馒头丁裹匀蛋液。
4
把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用。
5
热油，放入馒头丁煎制。
6
煎制到表面金黄，盛出备用。
7
热油，炒香葱花，放入洋葱、黄瓜、榨菜煸炒。
8
然后放入肉肠翻炒，加少许盐调味。
9
放入煎好的馒头丁。
10
翻炒均匀，即可关火。
11
出锅装盘，点缀后即可上桌品味。

小窍门

1、煎制馒头丁时要用中小火，防止煎糊。
2、配料按照自己喜欢的搭配就可以。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食早餐

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