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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 150g
清水 1000ml

辅料

皮蛋 3个
瘦肉适量

调料

盐适量
植物油 适量
生抽适量

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
大米淘洗干净，加少量油少量盐，拌匀，清水浸泡一晚。
2
瘦肉切片加生抽，胡椒粉和植物油抓匀腌制一晚。
3
大米和水放入雪平锅中，中火煮开，改小火煮。
4
煮十五分钟左右，米烂了。
5
加入切好的皮蛋块，煮五分钟。
6
下入瘦肉片，煮二分钟。
7
不用加盐。
8
凉凉再喝。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：汤锅

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