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洋葱爆炒猪心独家

洋葱爆炒猪心的做法

1张图片

食材明细

主料

猪心一个
洋葱一个

辅料

姜丝适量
淀粉适量

调料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

洋葱爆炒猪心的做法步骤

1
猪心洗净去掉筋膜，切成薄片多抓洗几遍沥干备用。
2
加入适量盐，胡椒粉，淀粉，料酒，食用油腌制十分钟。
3
姜丝备用。
4
洋葱去皮洗净，切成小块备用。
5
热锅冷油，下入姜丝煸香。
6
放入腌好的猪心大火爆炒至变色。
7
放入洋葱大火翻炒一分钟，加入适量盐，生抽炒匀即可出锅。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

1、猪心去筋骨，泡去血水去腥！
2、加入调味料腌制入味，大火爆炒口感更脆！
3、九九重阳节快乐！

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使用的厨具：不粘锅

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