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毛豆烧五花肉

毛豆烧五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 300g
毛豆 200g

辅料

姜适量
蒜适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白胡椒粉 适量
白糖适量
花椒适量

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

毛豆烧五花肉的做法步骤

1
五花肉放入开水锅中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。
2
中火，油烧热，放姜蒜花椒炒香。
3
放入五花肉炒出油，炒三到五分钟。
4
放入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉和白糖翻炒二分钟。
5
放入毛豆仁炒一分钟。
6
加少许清水，烧开，改小火，烧二十分钟。
7
中途看看水烧干没有，豆子烂了没。
8
最后加盐，拌匀。
9
关火。
10
盛出。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：不粘锅

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