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鲍鱼焖鸡

鲍鱼焖鸡的做法

1张图片

“烧土鸡吃腻了，加上鲍鱼试试，味道更鲜美！”

食材明细

主料

鸡半只
鲍鱼 3个

辅料

洋葱 1个
姜片适量

调料

生粉适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量
柱侯酱 1勺
清水适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

鲍鱼焖鸡的做法步骤

1
准备食材：土鸡半只，鲍鱼三只。将鸡洗净剁块，鲍鱼用勺子撬开拉出肠子，划花刀。
2
将鸡用盐、白糖、蚝油和生粉腌制20分钟。
3
锅内倒油，将鸡块煎至两面金黄夹出待用。
4
再将鲍鱼煎至两面金黄夹出待用。
5
锅内的余油将洋葱姜片爆香。
6
再将鸡块和鲍鱼倒入锅中，加一勺柱侯酱，翻炒均匀。
7
加适量的温水，盖上锅盖焖20分钟即可。
8
揭开锅盖，香味扑鼻而来，鲜美的鲍鱼焖鸡就可以吃了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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