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麻辣肉末三丁的做法

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上班族和零厨艺的人想做点可口的小菜苦于没时间和没技术,今儿跟大家分享的这道麻辣肉末三丁简单快手有滋味。把几样蔬菜切小丁,和肉馅同炒,几分钟出锅解馋下饭。调料可随意,咸鲜甜辣均可往里放,会有不同的口感。用现成的调料酱汁如我今天使用的川香麻辣汁更省心,把食材炒熟再淋一些拌匀,齐活!

食材明细

主料
辅料
调料
  • 川香麻辣汁 15克

麻辣肉末三丁的做法步骤

  • 麻辣肉末三丁的做法步骤:1
    1
    材料准备好:黄瓜、莴笋、胡萝卜、肉馅;用量及比例不固定,可根据喜好调整。
  • 麻辣肉末三丁的做法步骤:2
    2
    黄瓜、莴笋、胡萝卜分别切小丁。
  • 麻辣肉末三丁的做法步骤:3
    3
    温锅凉油,肉馅入锅,用铲子迅速划散,成小颗粒状。
  • 麻辣肉末三丁的做法步骤:4
    4
    将不易成熟的胡萝卜丁入锅翻炒2分钟。
  • 麻辣肉末三丁的做法步骤:5
    5
    黄瓜丁和莴笋丁入锅,翻炒2分钟全部变色;喜欢口感脆嫩的就少炒一会儿,喜欢口感软一点儿的就多炒一会儿。
  • 麻辣肉末三丁的做法步骤:6
    6
    倒入适量川香麻辣汁,翻拌均匀即可出锅;麻辣汁的用量因人而宜,可多可少。
  • 麻辣肉末三丁的做法步骤:7
    7
    麻辣肉末三丁,营养美味,好吃开胃又下饭!

小窍门

1、三丁不限于这三种,像青椒、土豆、西葫芦等都可以自由搭配,数量也不一定是三种,各材料比例也不固定。
2、麻辣汁直接使用,无需再加其它调味料。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:其他、不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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