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白灼西兰花独家

白灼西兰花的做法

1张图片

“一道不需要任何技术的美味。”

食材明细

主料

西兰花 300g

辅料

葱丝少许
红椒丝 少许

调料

热油适量
盐少许
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼西兰花的做法步骤

1
锅中加水烧开，放少许油和盐。
2
放入清洗干净的西兰花，焯至七八成熟。
3
先将菜梗摆入盘底。
4
然后将花朵外，依次摆入盘中。
5
这样的造型看上去比较美观。
6
放上葱丝、红椒丝。
7
淋上热油，呲出葱香味。
8
再淋上蒸鱼豉油。
9
成品。

小窍门

1.西兰花结构紧致，必须用面粉水反复淘洗干净。
2.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿发亮。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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