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清蒸黄鱼独家

五加五左左

清蒸黄鱼的做法

2张图片

“小川儿爱吃鱼。”

食材明细

主料

黄鱼 1条

辅料

葱半根
姜 1块
小米辣 2根
香菜 1根

调料

蒸鱼豉油 2勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸黄鱼的做法步骤

1
黄鱼洗净擦干水分。
2
在鱼背处切开。
3
鱼肚不切断。
4
准备摆圆盘。
5
摆上鱼头和鱼尾。
6
摆上姜片。
7
准备葱姜水。
8
将葱姜水倒入，撒盐，腌制十分钟。
9
锅烧开水。
10
夹起鱼盘。
11
放入锅中。
12
盖上盖子，大火蒸8分钟。
13
出锅后，倒出多余汤汁，拿去姜片葱段。
14
摆上葱丝和辣椒丁。
15
起锅烧热油。
16
淋在葱丝上，激出香味。
17
准备蒸鱼豉油。
18
淋在鱼上。
19
撒葱花。
20
清蒸黄鱼。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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