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西蓝花炒虾球独家

西蓝花炒虾球的做法

4张图片

食材明细

主料

青虾适量
西蓝花 适量

辅料

盐适量
葱花适量
玉米油 适量
蒜末适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西蓝花炒虾球的做法步骤

1
青虾解冻去头去壳。
2
开背去虾线。
3
放入少许盐，料酒，胡椒粉抓匀。
4
打入半个蛋清抓匀。
5
裹一层干淀粉腌制入味。
6
备用。
7
西蓝花掰成小块，放入淡盐水里面浸泡一会儿除去杂质，然后放入开水锅里面烫一下捞出备用。
8
锅内放少许油烧热然后放入虾仁煸炒。
9
炒至变色。
10
放入葱花蒜片爆香。
11
放入焯好的西蓝花继续翻炒几下。
12
加少许盐和白糖调味。
13
淋入少许水淀粉勾薄芡。
14
装盘。
15
清淡美味。
16
低脂健康家常菜。
17
成品图！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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