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酸菜芋儿鸡

酸菜芋儿鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

公鸡 1只 3斤

辅料

芋头 1斤

调料

酸菜 1包

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

酸菜芋儿鸡的做法步骤

1
食材，鸡需要先经汆水后备用。
2
鸡肚子中的油，切成小块后放锅中小火🔥产油，捞出油渣。
3
放入鸡块大火翻炒1分钟，后放入豆瓣酱翻炒1分钟。
4
翻炒后备用。
5
放入猪油和色拉油。
6
放入各类佐料，小火翻炒。
7
放入备好的鸡肉，加入一大碗水，水要淹过鸡肉上面2cm左右。
8
烧开后，小火🔥熬制30分钟以上。出锅加点香菜和小葱。

小窍门

佐料多少可以根据自己口味添加。

来自美食天下猪猪付的作品

使用的厨具：炒锅

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