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尖椒肥肠

宁静致远0217

尖椒肥肠的做法

1张图片

食材明细

主料

尖椒 2个
肥肠适量

辅料

干红辣椒 3个
泡椒 3个
洋葱半个
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

生抽 15ml
料酒 20ml
白糖 3g

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

尖椒肥肠的做法步骤

1
买来半熟的肥肠。
2
干红辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。
3
青椒洗净，大肠选用一部分。
4
大肠翻过来把肥油去掉一部分，然后用盐和二锅头反复搓洗。
5
尖椒去蒂切片，泡椒切块。
6
大肠切小块，葱姜蒜和干红辣椒，泡椒和青椒准备完毕。
7
洋葱切块，大蒜切片。
8
锅里放油煸香，葱姜蒜和洋葱。
9
放入大肠，煸炒出油，然后加入尖椒炒断生，加入生抽，料酒，白糖炒匀。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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