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青红椒炒扇贝肉独家

青红椒炒扇贝肉的做法

2张图片

“微微，咸鲜，下饭。”

食材明细

主料

扇贝肉 一袋
青红椒 适量

调料

山茶油 适量
花椒适量
葱姜蒜 适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青红椒炒扇贝肉的做法步骤

1
扇贝肉解冻。
2
摘去扇贝肉腮。胃囊食用时再摘除（也可以食用，这个看个人喜好），现在摘除炒出来的卖相差。
3
青红椒。
4
锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香。
5
青红椒放入。
6
翻炒两下，倒入一勺开水。
7
适量盐，生抽，白胡椒粉调味。
8
倒入扇贝肉。
9
翻炒至裙边微卷，时间大约两分钟多点。
10
一勺自己做的蒜蓉辣酱。
11
翻炒均匀关火盛出。
12
成品。
13
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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