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紫山药葡萄独家

不做妖精好多年

紫山药葡萄的做法

1张图片

“狂风暴雨，在家无事，做小零食来吃。”

食材明细

主料

紫山药 适量
糯米粉 适量

辅料

牛奶适量
红薯淀粉 适量

调料

糖浆适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

紫山药葡萄的做法步骤

1
紫山药去皮洗净。
2
切片。
3
放蒸锅里。
4
蒸熟。
5
放凉。
6
放碗里碾碎。
7
放糯米粉。
8
以为可以用糯米粉搓碎紫山药颗粒，不行。直接放绞肉机。
9
打碎。
10
取出来，还是有颗粒。
11
用擀面杖擀碎。
12
放糖浆。
13
放脱脂牛奶。
14
揉成光滑的糯米团，揉的过程用淀粉。
15
搓成椭圆形摆盘。
16
整理一下。
17
入蒸锅。
18
开锅后蒸10分钟即可。
19
放绿叶点缀即成。有葡萄叶子最好的。
20
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜

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