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木须肉独家

木须肉的做法

3张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
韭菜适量
木耳适量
鸡蛋适量

辅料

姜末适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
生抽适量
玉米油 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

木须肉的做法步骤

1
里脊肉切成丝。
2
加少许盐，料酒，生抽抓匀，再放入少许淀粉抓匀，腌制几分钟入味。
3
韭菜洗净，用不了这么多。
4
切成寸段。
5
备好。
6
木耳泡发至软，去蒂洗净，放入开水锅里面烫一下捞出备用。
7
鸡蛋炒碎盛出备用。
8
姜末备用。
9
锅内放油烧热，放入里脊丝，快速滑散，防止粘连，变色盛出备用。
10
热锅凉油放入姜末爆香。
11
放入韭菜段，先放白色根部翻炒几下。
12
再放入其余部分翻炒几下。
13
倒入滑好的里脊丝和鸡蛋，快速翻炒几下。
14
放入木耳。
15
加少许东古一品鲜调味，少许盐。
16
继续翻炒均匀即可出锅。
17
装盘上桌啦！
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成品图！
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成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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