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回锅肉丁炒毛豆独家

不做妖精好多年

回锅肉丁炒毛豆的做法

1张图片

“煮的熟肉本来打算拌菜，有了泡椒鸡爪这个凉菜了，只好炒一下了。”

食材明细

主料

熟肉 150g
毛豆约100g

辅料

番茄 1个
食用油 半匙

调料

食盐 1g
葱小许
鸡精 1g
生抽 3g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅肉丁炒毛豆的做法步骤

1
毛豆取出来化冻。
2
全部化开。
3
沥干水分。
4
番茄洗净去皮。
5
切丁，葱切丁。
6
熟肉切丁。
7
热锅冷油，油热放肉丁炒2分钟。
8
放毛豆翻炒均匀。
9
放食盐。
10
炒均匀放生抽。
11
翻炒1分钟。
12
放番茄和葱。
13
翻炒均匀放鸡精。
14
切葱叶。
15
放葱叶。
16
炒均匀即可。
17
成品。

小窍门

毛豆是煮熟剥的豆子冷冻的。快成熟透的毛豆都有的变黄色了，除了颜色不够翠绿，味道很好哦。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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