菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

螺蛳肥牛煲独家

螺蛳肥牛煲的做法

2张图片

“色泽红润，好吃下饭。”

食材明细

主料

肥牛适量
金针菇 适量
千张适量
水晶粉 适量

辅料

山茶油 适量
姜适量
花椒适量
火锅底料 适量
螺蛳粉料包 适量
盐适量
鸡精适量
香菜适量
小米椒 2个
葱适量

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

螺蛳肥牛煲的做法步骤

1
肥牛适量。
2
开水中焯一滚捞出。
3
清水洗净浮沫儿，攥干水份备用。
4
泡好的水晶粉。
5
螺蛳粉料包。
6
千张切丝。
7
金针菇去蒂，洗净。
8
小米椒，香菜。
9
砂锅里适量油烧热，葱，姜丝，花椒炒一下，放一块火锅底料。
10
炒出红油。
11
适量开水。
12
把螺蛳粉料包倒入。
13
水晶粉，千张，金针菇放入。
14
煮两滚儿。
15
倒入焯过水的肥牛。
16
倒入红油包，适量盐，鸡精调一下味儿，关火。
17
撒上香菜，小米椒点缀。
18
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜下饭菜