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砂锅炖猪蹄独家

香香的小厨房

砂锅炖猪蹄的做法

2张图片

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

盐适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
姜片适量
葱结适量
八角适量
干辣椒 适量
香醋适量
葱花适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

砂锅炖猪蹄的做法步骤

1
锅内热油、下焯过水的猪蹄翻炒一会。
2
下姜片、干辣椒、八角炒香。
3
加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均匀。
4
盛出放入砂锅，加开水、葱结。
5
盖盖中小火慢炖一小时左右。
6
中途加盐再炖十来分钟。
7
出锅前加白糖、鸡精调味，入葱花即可。
8
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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