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豆腐地软包子独家

豆腐地软包子的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
碱粉适量
糖适量
温水适量

辅料

葱适量
豆腐适量
地软适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
姜粉适量
蚝油适量
辣椒粉 适量

微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆腐地软包子的做法步骤

1
适量面粉加发酵粉，糖，用温水和成软硬适中的面团发酵至两倍大小，加入碱粉揉匀排气。
2
葱切碎备用。
3
地软泡软洗净，豆腐切丁。
4
放入葱花，辣椒粉，五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和盐调味。
5
排气后的面搓条改到同等大小的剂子，擀开成皮。
6
放入适量的豆腐地软馅。
7
包成自己喜欢的样子，放入笼屉中。
8
冷水上锅上气后蒸二十分钟。
9
时间到后关火，虚蒸两分钟再打开锅盖。
10
装入盘中即可享用。
11
成品图。

小窍门

素馅包子，美味可口，无负担哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：面食家常菜早餐

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