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白果腐竹猪肚汤

by Emmmma
白果腐竹猪肚汤的做法
是日例汤~白果腐竹猪肚汤。

食材明细

主料
  • 猪肚 1大个
  • 黄油鸡 1只
辅料
调料

白果腐竹猪肚汤的做法步骤

  • 白果腐竹猪肚汤的做法步骤:1
    1
    鸡和猪肚清洗干净,用开水煮沸,然后捞出来洗干净白沫。
  • 白果腐竹猪肚汤的做法步骤:2
    2
    把处理干净的肉和辅料里的全部东西(除了腐竹)倒入汤锅,加2L水,煮沸,中小火煮1小时。在最后的15分钟里加入腐竹。
  • 白果腐竹猪肚汤的做法步骤:3
    3
    把腐竹煮软,腐竹不用提前泡发,加盐调味。喝之前把鸡油滤掉即可。

小窍门

可以加点胡椒粒提味,用菜刀的侧面稍微压出裂缝再煮。



来自 美食天下 Emmmma 的作品
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐

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