菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜午餐晚餐

“润燥好汤”芋头排骨汤独家

不做妖精好多年

“润燥好汤”芋头排骨汤的做法

1张图片

“网购的几斤荔浦芋头，5个芋头发现坏了2个。不知道是因为暴力运输摔坏了，还是本身就是坏的，赶紧把没坏做了吃掉。”

食材明细

主料

芋头 1个
排骨几块

辅料

食用油 半匙
纯净水 若干

调料

食盐 2g
生抽 8g
花椒小许
鸡精 1g
香菜 1棵
葱小许
八角适量
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

芋头排骨汤的做法步骤

1
芋头洗净去皮再洗净。
2
切块。
3
排骨冷水下锅焯水。
4
水开即可洗净浮沫备用。
5
切葱姜。
6
热锅冷油，油热放花椒八角爆香。
7
放排骨煎至两面微黄。
8
放芋头和葱姜翻炒，翻炒的过程放食盐。
9
放生抽。
10
炒均匀放纯净水。
11
大火烧开。
12
改小火炖30分钟。
13
放鸡精。
14
起锅装盘。
15
撒香菜末即可。
16
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

芋头排骨汤的更多做法

你可能还喜欢

汤类家常菜午餐