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糯米蒸排骨

糯米蒸排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨 4块
糯米 1量杯

辅料

姜末适量

配料

料酒一勺
老干妈油辣椒 一勺
生抽一勺
鸡精适量

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米蒸排骨的做法步骤

1
糯米一量杯
2
用适量的冷水浸泡3个小时。
3
3小时后，将水倒掉。
4
排骨洗净，用姜末，一勺料酒，2勺蒸鱼豉油将排骨腌制3个小时。
5
将排骨倒入糯米里面，再加入一勺老干妈油辣椒。
6
倒入一勺生抽。
7
拌匀
8
将糯米装到盘子里，冷水上锅。
9
大火烧开，转中小火蒸1个小时。
10
蒸熟啦，拌一拌，开始享用吧~

小窍门

·糯米用冷水浸泡3个小时；
·排骨一定要事先用姜末，料酒和蒸鱼豉油腌制3个小时。这样才好入味~

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使用的厨具：蒸锅

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