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椰汁煲鸽子独家

椰汁煲鸽子的做法

1张图片

“滋润清补汤，秋季非常适量喝。”

食材明细

主料

鸽子一只

辅料

椰青肉 适量
姜少许
莲子适量
党参少许

调料

盐少许

果味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

椰汁煲鸽子的做法步骤

1
鸽子处理好。
2
放入开水锅中焯水。
3
焯水后洗干净的鸽子放入电煮锅中放两碗水。
4
泰国椰青(只取里面的肉，水当然要喝掉啦)。
5
挖出的果肉。
6
放入破壁机里加小半碗水，打成浆。
7
打好的椰汁好香浓稠。
8
准备:莲子，党参，姜片。
9
洗干净放入电煮锅中将椰汁也放入(有人喜欢等汤煲好前半小时放入，我更喜欢从一开始放入，煲的过程满屋椰香味)。
10
盖上盖子大火烧开后转小火煲1小时。
11
时间到，打开盖子，汤非要香，调点盐即可。
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成品图。
13
成品图。

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使用的厨具：汤锅

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