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孜然火腿土豆丁

孜然火腿土豆丁的做法

3张图片

“孜然火腿土豆丁不管是大朋友还是小朋友都喜欢吃，但就是做的不好吃，做不出路边摊的那种味道，今天十天美食就教你做，比路边摊还好吃的孜然火腿土豆丁”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

火腿肠 4根

调料

白芝麻 一勺
辣椒面 一勺
孜然粉 一勺
生抽一勺
盐小半勺
小葱 4根

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然火腿土豆丁的做法步骤

1
两个去皮洗净的土豆，切成厚片，再改刀切成粗条，然后切成1.5厘米的小方块备用。
2
准备四根去皮的火腿肠，切成1厘米左右的小段。
3
小葱切成葱花。
4
锅中烧水，水开下入土豆，煮上两分钟。
5
锅中少倒点油，油热下入土豆丁。
6
全程中小慢煎，用铲子翻动，使其受热均匀，煎至表皮酥脆，像这样就可以了。
7
下入事先准备好的火腿丁，再煎两分钟后。
8
加一勺白芝麻。
9
一勺辣椒面。
10
一勺孜然粉。
11
小半勺盐。
12
一勺生抽。
13
快速翻炒均匀，使土豆火腿完全裹上调料。
14
撒上葱花，比烧烤店还好吃的孜然火腿土豆丁就做好啦。
15
如果你喜欢也赶紧去试试吧！

小窍门

1、煮两分钟就足够了，切勿煮太熟
2、孜然不要放太多，太多会掩盖土豆本身的味道，不仅不好吃，而且做出来的孜然火腿土豆丁也发黑不好看
3、辣椒面要选用细辣椒面，这样才能让孜然火腿土豆丁颜色更红亮，更有食欲

来自美食天下十天美食的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃热菜家常菜

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