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荔浦芋头炖排骨 独家
荔浦芋头炖排骨的做法步骤
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1荔浦芋头切大块备用。 -
2焯过水的精排。
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3砂锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，香叶，冰糖。
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4炒出香味儿。
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5排骨放入。
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6适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
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7翻炒均匀。
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8适量开水没过排骨。
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9大火煮开。
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10中火炖30分钟。
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11芋头放入。
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12中小火继续炖15分钟。
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13此时排骨离骨，芋头粉糯，关火。
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14撒上香葱碎。
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15红椒点缀一下。
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16成品。
