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假日小食：鸡胗

简单做快乐做

假日小食：鸡胗的做法

2张图片

“鸡胗说的通俗点就是鸡的胃，不知道这样说，大家会不会反胃，嘿嘿。
它的食用功效是：消食健胃，涩精止遗”

食材明细

主料

鸡胗 500g

辅料

糖适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
生姜适量
大蒜适量
茴香 1颗

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

炖鸡胗的做法步骤

1
鸡胗洗净
2
入锅加生姜，大蒜煮开5分钟，去腥味
3
炖锅加入所有调料
4
捞出去腥的鸡胗炖3个小时。
5
这个是炖好的状态
6
捞出鸡胗切片
7
然后把浓浓的汤汁淋在上面，开吃。

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使用的厨具：炖盅

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