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酿秋葵独家

酿秋葵的做法

1张图片

食材明细

主料

秋葵适量
鱼胶适量

辅料

葱丝少许

调料

油少许
蒸鱼豉油 少许

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

酿秋葵的做法步骤

1
备:秋葵。
2
鱼胶(鱼滑)已调味。
3
秋葵用盐水泡洗干净去头。
4
用刀削去秋葵三分之一，挖空如图所示。
5
将鱼胶依次酿入秋葵，摆于盘中。
6
再放上秋葵籽(只是点缀一下，这一步可忽略)。
7
然后入开水锅中。
8
盖上盖子大火蒸八分钟。
9
时间到，打开盖上取出来。
10
放上葱丝。
11
淋上热油，然后淋上蒸鱼豉油即可。
12
成品图。
13
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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