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爆炒鱿鱼须

芊芊_DOkzbcaviraI

爆炒鱿鱼须的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼须 适量
洋葱适量
青椒几个
小米椒 几个
姜适量
胡椒粉 适量
料酒适量
大蒜头 适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

爆炒鱿鱼须的做法步骤

1
准备好鱿鱼须和洋葱。
2
起锅烧水，加姜片和料酒。
3
水开后，下入鱿鱼须焯水一分钟，捞出沥干水分。
4
所有的配菜都切好。
5
起锅烧油，下入姜和大蒜头、米椒翻炒出香味。
6
下入鱿鱼须快速翻炒断生。
7
盛出待用。
8
锅中留油，下入青椒和洋葱。
9
翻炒断生。
10
下入炒过的鱿鱼须，快速翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味翻炒均匀出锅。
11
起锅装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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