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啤酒焖羊肉独家

啤酒焖羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量

辅料

姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
冰糖适量
啤酒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒焖羊肉的做法步骤

1
羊肉剁成块。
2
冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫。
3
锅中放油，放入冰糖、姜蒜、香料炒香。
4
放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、老抽炒香上色。
5
倒入啤酒，大火烧开后转小火1个小时。
6
口味香酥，肥而不腻。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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