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番茄巴沙鱼

萱草花私厨

番茄巴沙鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

巴沙鱼 500g
西红柿 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
玉米淀粉 适量

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
十三香粉 适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

番茄巴沙鱼的做法步骤

1
巴沙鱼提前解冻，准备好食材。
2
巴沙鱼切片，西红柿切丁，葱姜蒜切丁。
3
巴沙鱼片放入料酒、十三香粉、玉米淀粉，抓匀。
4
锅内放入少许油，倒入葱姜蒜丁和西红柿丁翻炒。
5
西红柿炒出汁，加入适量水，加入生抽，耗油，烧开。
6
加入提前腌制好的巴沙鱼，用筷子轻轻将鱼片分开，大火烧开，放入盐和鸡精，盛出。

来自美食天下萱草花私厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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