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萝卜排骨汤独家

还在吃吃吃

萝卜排骨汤的做法

1张图片

“萝卜具有排气通气的功能，也是低热量减脂的好食材；海带具有排毒、清热的功能，这两种食材与排骨搭配，就可以与贴秋膘，去秋燥相互联系在一起……”

食材明细

主料

肋排 150克
白萝卜 半个

辅料

食盐半勺
姜片 4、5片
清水适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

萝卜排骨汤的做法步骤

1
肋排斩块后1清洗干净，下入锅中烧水焯烫。
2
肋排捞起后过凉水洗去浮沫。
3
白萝卜去皮切滚刀块，海带苗提前泡发。
4
砂锅内放入肋排、姜片，加适量清水。
5
开中火煮30分钟，中途用漏勺撇去浮沫。
6
下入白萝卜和海带丝再煮10分钟。
7
加入食盐。
8
一碗贴秋膘、去秋燥的排骨汤做好了。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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