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春笋炒鸡片

宁静致远0217

春笋炒鸡片的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸 1块
春笋半袋

辅料

木耳适量

调料

生抽 15ml
料酒 10ml
蚝油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

春笋炒鸡片的做法步骤

1
鸡胸解冻洗净，切片放料酒，淀粉腌制10分钟。
2
竹笋准备，木耳泡发。
3
竹笋拿出半袋，切小片。
4
锅中放水，放竹笋片煮2到3分钟去除草酸，捞出控干水分备用。
5
锅中放葱姜蒜花椒油，炒鸡片，至变色捞出。
6
过中留油，放木耳炒一分钟，放入鸡片和木耳。
7
生抽，蚝油，白糖，调汁，倒入锅中炒匀即可。
8
成品。

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使用的厨具：炒锅

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