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黄焖羊肉的做法

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俗话说“药补不如食补”。羊肉性温,营养丰富,能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,秋冬季节多吃羊肉,可以增加人体热量,促进血液循环,增强御寒能力。

食材明细

主料
辅料
调料

黄焖羊肉的做法步骤

  • 黄焖羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉切小块。
  • 黄焖羊肉的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水2分钟,温水洗净浮沫。
  • 黄焖羊肉的做法步骤:3
    3
    洗净的羊肉捞出沥去水。
  • 黄焖羊肉的做法步骤:4
    4
    洋葱、胡萝卜切块。
  • 黄焖羊肉的做法步骤:5
    5
    各种香料备用。
  • 黄焖羊肉的做法步骤:6
    6
    锅中放油,放入洋葱煸炒。
  • 黄焖羊肉的做法步骤:7
    7
    放入羊肉、香料、冰糖翻炒,烹入料酒、生抽、老抽上色增香。
  • 黄焖羊肉的做法步骤:8
    8
    放入足量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  • 黄焖羊肉的做法步骤:9
    9
    放入胡萝卜,加盐调味,再炖煮20分钟。
  • 黄焖羊肉的做法步骤:10
    10
    大火收汁出锅。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱  

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