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家常带鱼独家

家常带鱼的做法

1张图片

“带鱼肉厚刺少，无论是红烧、清蒸都非常鲜美，先煎后煮的家常做法，简单又好吃下饭。”

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

淀粉适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常带鱼的做法步骤

1
带鱼处理洗净切块，用厨房纸擦干表面水分。
2
拍上薄薄一层淀粉。
3
锅中放油烧热，放入带鱼中火慢煎。
4
煎至两面表皮微焦，放入姜蒜辣椒，倒入生抽、料酒烹出香味。
5
放入适量清水，大火烧开转中小火10分钟，加盐调味，大火收汁。
6
味道鲜美，好吃下饭。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：烤箱

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