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小苹果幕斯蛋糕独家

小苹果幕斯蛋糕的做法

5张图片

食材明细

主料

小苹果 3个
六寸蛋糕底 2个

辅料

酸奶 300g
吉利丁片 3片
牛奶 50g
白糖 30g
QQ糖 50g
水 60g

果味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

小苹果幕斯蛋糕的做法步骤

1
备好食材，吉利丁用水浸泡一会。
2
泡软的吉利丁放入牛奶中，隔水融化后放凉。
3
六寸蛋糕模具中放入一片小于小寸的蛋糕片。
4
倒入一半的慕斯液(酸奶+苹果块+白糖+吉利丁液搅成汁)，放冰箱冷藏30分钟。
5
再放入第二片蛋糕片。
6
倒入剩余慕斯液，放冰糖冷藏2小时。
7
QQ糖+水隔水融化放凉。
8
浇到蛋糕上，放冰箱冷藏4小时以上。
9
成品。
10
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：打蛋器、搅拌机、烤箱

所属分类：甜品

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