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葱爆虾

葱爆虾的做法

1张图片

食材明细

主料

对虾 500g

辅料

葱适量
王守义十三香 适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量

调料

生抽 1勺
料酒 1勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱爆虾的做法步骤

1
洗净去虾线，去头，须须减掉。
2
小葱、香菜切段，生姜去皮、大蒜切片，辣椒切短节，吃辣的可多放，不吃的房一颗就行。
3
热锅放油，烧热后放入佐料爆炒，然后放一勺水，爆炒过后加入一勺水，可以激发食材的香气。
4
弄好的虾倒入锅里大火翻炒，料酒和生抽可以一起放下去，期间可以加点儿十三香。
5
虾蜷缩起来，变得红润后可出锅。

来自美食天下紫雪悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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