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腊肉炖紫芸豆的做法

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翻冰柜,又翻出来一块自己腌的腊肉,赶紧吃掉。

食材明细

主料
辅料
调料

腊肉炖紫芸豆的做法步骤

  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:1
    1
    取腊肉,切片。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:3
    3
    煮开3分钟。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:4
    4
    芸豆处理干净。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:5
    5
    掰成小段。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,油热放小许食盐。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:7
    7
    放腊肉。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:8
    8
    煎黄放花椒八角。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:9
    9
    放芸豆翻炒。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:10
    10
    芸豆微变色,放生抽。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀放清水。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:12
    12
    炖至汤汁不多放鸡精。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀,把汤汁收干即可。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:14
    14
    切小米辣放菜里。
  • 腊肉炖紫芸豆的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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