菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食家常菜早餐包子秋季食谱

南瓜水煎包

南瓜水煎包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
南瓜泥 适量

辅料

茴香适量
肉馅适量
油适量
水适量

配料

发酵粉 适量
酱油适量
花椒油 适量
十三香 适量
盐适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜水煎包的做法步骤

1
南瓜切片蒸熟用勺子捣成南瓜泥
2
面粉中放入发酵粉，南瓜泥和适量水
3
搅拌成絮状，揉成面团，饧发一个小时
4
饧发好后的面团
5
茴香一大把择洗干净后控除水分
6
用刀切碎
7
五花肉剁成肉馅
8
加入盐，酱油，十三香，花椒油
9
顺时针搅拌均匀
10
放入切碎的茴香
11
顺时针搅拌均匀
12
发面再次揉成面团
13
将面团搓成长条
14
切成剂子（约两个饺子剂子的大小），按扁
15
用擀面棒擀成包子皮尽量中间厚，边缘薄
16
取一张包子皮，放上馅料
17
包成包子
18
平底锅中热油，整齐的码入包子，留些许空隙
19
盖上锅盖，闷煎3分钟，底面成焦黄状
20
倒入清水，水位至包子的一半
21
水开后盖盖儿闷10分钟
22
待锅中水分闷干后揭开锅盖儿，包子就发胖了
23
晃动锅底，使其均匀受热，撒上白芝麻
24
出锅，盛盘

来自美食天下黑布朗的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜早餐包子秋季食谱

南瓜水煎包的更多做法

你可能还喜欢

面食家常菜早餐