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杏鲍菇炒鸡丁 独家
杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡胸肉洗干净切成丁，杏鲍菇洗干净也切成丁。
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3大蒜生姜切片，青红椒切成丝小圈。
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4鸡肉丁里面加少许盐，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
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5锅中烧水，水开后将杏鲍菇丁焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。
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6锅中倒油，油温五成热将生姜和大蒜片放进去炒出香味。
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7腌制好的鸡肉丁放进去炒至变色。
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8杏鲍菇丁放进去翻炒一分钟。
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9里面加蚝油翻炒均匀。
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10辣椒圈放进去翻炒至断生。
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11加一勺胡椒粉翻炒两下。
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12关火装盘。
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13成品图。
小窍门
不需要加鸡精也很鲜。
