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断层抹面水蜜糖蛋糕的做法

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秋季是收获的季节,也是硕果累累的季节。我有感于应季水果引发,做了这一道“断层抹面水蜜桃”的奶油水果油蛋糕。

食材明细

主料
辅料
奶油夹层水果:
  • 草莓果酱 适量
  • 白火龙果果肉 适量

断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤

  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好8寸戚风蛋糕2个。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:2
    2
    分割成4片。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:3
    3
    裱花台上放蛋糕托盘,再放上第一片蛋糕片。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:4
    4
    抹上打发好的淡奶油。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:5
    5
    抹上草莓果酱。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:6
    6
    盖上第二片蛋糕片再抹上淡奶油。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:7
    7
    均匀放上白火龙果果肉。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:8
    8
    盖上第三片蛋糕片,将周围四边的谈奶油抹平。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:9
    9
    用抹面手法抹好蛋糕胚。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:10
    10
    准备秋季的各类水果。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:11
    11
    将水蜜桃分割并切片。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:12
    12
    逐一地将水蜜桃切片贴在蛋糕胚中央。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:13
    13
    取一个裱花袋顶端剪出小口装入淡奶油。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:14
    14
    在蛋糕胚的上下各挤入3圈淡奶油。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:15
    15
    用刮板抹平。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:16
    16
    营造水蜜桃被蛋奶油半遮半掩的视觉效果。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:17
    17
    取一个裱花袋装入扁齿多孔花嘴装入淡奶油。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:18
    18
    挤出波浪形的旋转花边。
  • 断层抹面水蜜糖蛋糕的做法步骤:19
    19
    摆入应季水果造型(苹果切片做成扇形打开形状,石榴取部分剥去外皮,白香瓜用果肉圆勺挖出半圆形的圆体)。
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使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙  

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