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酸菜牛肉面独家

酸菜牛肉面的做法

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食材明细

主料

圆挂面 适量
牛肉适量
酸菜适量

辅料

香菜少许
香葱少许
花生米 少许

调料

油少许
辣豆瓣酱 少许
香醋少许
胡椒粉 少许

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

酸菜牛肉面的做法步骤

1
准备好食材:如图所示，牛肉已炒好的。
2
香菜，葱花备用。
3
挂面放入开水锅中煮熟。
4
约五分钟左右，中途兑两次凉水，面条口感更好。
5
香菜，葱花放入大面碗里，添加胡椒粉，香醋，酱油。
6
加入面汤或开水，有高汤的也行。
7
面条煮好捞入面碗里。
8
另起锅，放少许油，下酸菜炒一下下。
9
然后放入炒好的牛肉，加少许辣豆瓣酱炒一下下。
10
翻炒均匀即可。
11
将酸菜牛肉盛出装入汤面表面。
12
放上花生米即可品尝了。
13
成品图。
14
成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面条家常菜早餐午餐晚餐

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