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辣豆瓣酱烧护心肉独家

辣豆瓣酱烧护心肉的做法

1张图片

“咸香，软烂入味，色泽红亮，很有食欲。”

食材明细

主料

护心肉 适量

辅料

猪皮适量
姜少许

调料

辣豆瓣酱 适量
红烧酱油 少许
糖少许

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

辣豆瓣酱烧护心肉的做法步骤

1
准备:护心肉。
2
猪皮一块，处理好。
3
护心肉改刀切成块焯水后洗干净(护心肉，猪皮都需焯水，相片拍得蒙糊没用上)。
4
将护心肉放入小汤锅中，放入辣豆瓣酱，红烧酱油，糖，姜片。
5
添加适量的水。
6
放入焯水后的猪皮。
7
盖上盖子中火烧开，然后转小火焖煮30分钟。
8
煮好的肉肉，软烂入味，色泽红亮很有食欲。
9
成品图。
10
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：热菜家常菜宴客菜

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